Apfelmus

Zubereitungszeit:
4 Personen

Apfel
©m.kupka "die umweltberatung"

Zutaten

Zubereitung

Von den gewaschenen, in Viertel geschnittenen Äpfeln wird das Kernhaus entfernt. Sie werden mit Wasser bedeckt weichgekocht und durch ein Sieb gestrichen. Nun vermischt man das Mus mit dem Zucker und dem Zitronensaft, füllt es bis zu 3 cm unter dem Rand in Gläser und verschließt diese. Anschließend sterilisiert man sie 30 Minuten bei 90 °C im Backrohr.

Tipp: Die Zuckermenge kann je nach Süße der Früchte variiert werden!

Weitere Rezepte: Konservierung

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