Bratapfelsauce

Zubereitungszeit:
4 Personen

Zutaten

Zubereitung

Backrohr auf 200 ° C vorheizen. Auflaufform mit Butter ausstreichen. Äpfel in die Form setzen, mit geschmolzener Butter bestreichen und mit wenig Kristallzucker bestreuen und ca. 3/4 Stunde braten. In Stücke schneiden und mit einem Stabmixer feinst pürieren. Püree mit Weißwein und Wasser verrühren und eventuell mit Apfelbrand verfeinern. Mit ein paar Minzeblätter garnieren.

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