Bunter Frühlingssalat

Zubereitungszeit:
4 Personen

Gänseblümchen
©g.pomper "die umweltberatung"

Zutaten

Zubereitung

Das gesamte Gemüse waschen. Radieschen (in Stifte), Karotten (in Scheiben), Paprika (in Würfel) und Paradeiser (in Spalten), nach Wunsch fein schneiden. Kresse und Schnittlauch fein schneiden, Löwenzahn- und Gänseblümchenköpfe waschen und zum Gemüse mengen. Mit Zitronensaft, Distelöl, Salz, und gepresstem Knoblauch abschmecken.
Als Beilage oder als Jause mit Vollkornbrot servieren.

Weitere Rezepte: Salat, Beilagen

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