Farbiger Rucolasalat

Zubereitungszeit:
4 Personen

Zutaten

Zubereitung

Rucola waschen und je nach Größe zerzupfen. Karotten schälen und feine Stiftel schneiden. Paradeiser würfelig oder grünen Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel ganz fein hacken. Alles vermischen, würzen und etwas Olivenöl darüber träufeln. Mit Käselocken (einfach mit dem Spargelschäler abziehen) bestreut servieren.


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