Feurigscharfe Nudeln

Zubereitungszeit:
4 Personen

Feurigscharfe Nudeln
©d.würthner "die umweltberatung"

Zutaten

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Brokkoli waschen, putzen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser kurz blanchieren. Zucchini fein schneiden, Karotten fein raspeln. Chili und Knoblauch fein hacken. Öl in Pfanne erhitzen, Chilli und Knoblauch einige Sekunden darin anrösten, Gemüse zugeben und kurz weiterrösten. Mit den Nudeln vermischen und mit Salz abschmecken.

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