Griechisches Gemüse mit Olivenöl

Zubereitungszeit:
4 Personen

Zutaten

Zubereitung

Erdäpfel schälen und vierteln. Die Zucchini in größere Stücke schneiden.
Wenig Salzwasser zum Kochen bringen, Erdäpfel ca. 5-7 Min. kochen, dann Zucchini dazugeben und weiter köcheln lassen bis sie bissfest sind.

Gemüse abseihen, salzen, großzügig mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und servieren

Weitere Rezepte: Vorspeisen, Beilagen

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