Herbstlicher Vogerlsalat

Zubereitungszeit:
4 Personen

Vogerlsalat
©m.kupka "die umweltberatung"

Zutaten

  • 250 g Vogerlsalat
  • Weintrauben und Preiselbeeren zum Dekorieren
  • 150 g Nüsse
  • 150 g Landfrischkäse
  • Saft einer Zitrone
  • 125 ml Sauerrahm

Marinade

  • Salz
  • Pfeffer
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 1 TL Zucker
  • Kräuteressig
  • Petersilie

Zubereitung

Salat putzen und gründlich waschen. Landfrischkäse, Sauerrahm und Zitronensaft miteinander versprudeln und mit den Gewürzen abschmecken. Nüsse grob hacken und mit der Marinade über den Salat verteilen, mit Preiselbeeren und Weintrauben dekorieren.

Weitere Rezepte: Vorspeisen, Salat, Beilagen

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