Holunderblütenmilch

Zubereitungszeit:
4 Personen

Holunderblüten
© b.haidler "die umweltberatung"

Zutaten

  • 4 Holunderblütendolden
  • 500 ml Milch
  • Mark von 1/2 Vanilleschote oder ersatzweise 1 P.Vanillezucker

Zubereitung

Holunderblütendolden sorgfältig schütteln, entstielen, vorsichtig abbrausen und abtropfen lassen. Dann die Frischmilch in einem Kochtopf erhitzen, Holunderblütendolden in die Flüssigkeit geben und das Ganze ca. eine halbe Stunde ziehen lassen. Mit Vanillezucker abschmecken. Vor dem Servieren die Frischmilch eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

Weitere Rezepte: Süßspeise, Getränke, Konservierung, Kinder

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