Hopfensprossen

Zubereitungszeit:
4 Personen

Zutaten

  • Hopfentriebe
  • eventuell Suppenwürfel
  • Salz
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Becher Sauerrahm
  • Pfeffer
  • Bio-Zitronensaft
  • Basilikum

Zubereitung

Handlange junge Hopfentriebe in Salzwasser oder Suppe kernig- weich kochen, abtropfen lassen, anrichten. Joghurt-Rahmsauce: je einen Becher verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Basilikum würzen.


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