Hummus - Kichererbsenaufstrich

Zubereitungszeit:
4 Personen

Hummus
© Michaela Knieli "die umweltberatung"

Zutaten

Zubereitung

Die Kichererbsen über Nacht einweichen, am nächsten Tag in gesalzenem Wasser bissfest kochen, abseihen und mit dem Öl, Sesam und Sesammus pürieren. Mit Salz und Zitrone abschmecken und die gehackte Petersilie unterrühren.

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