Karotten-Apfelaufstrich

Zubereitungszeit:
4 Personen

Karotten
©m.kupka "die umweltberatung"

Zutaten

  • 1 Karotte
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 1 EL Bio-Zitronensaft
  • 100 g Magertopfen
  • 2 EL Crème fraîche
  • Meersalz
  • weißer Pfeffer

Zubereitung

Karotte und Apfel waschen, putzen bzw. schälen und fein raspeln. Apfelraspeln mit Zitronensaft beträufeln. Den Magertopfen mit der Crème fraîche verrühren, das "Raspelgut" hinzufügen und mit Meersalz, sowie Pfeffer abschmecken.

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