Kohlsprossensalat mit Schinken

Zubereitungszeit:
4 Personen

Zutaten

  • 3/4 kg Kohlsprossen
  • 4 EL Öl
  • 4 EL Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rosmarin
  • 20 dag Schinken (roh oder gekocht)
  • 20 dag Hartkäse

Zubereitung

Kohlsprossen putzen, waschen und in Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Rosmarin mischen und über die noch heißen Kohlsprossen gießen. Abkühlen lassen. Schinken und Käse in Streifen schneiden und mit dem Salat mischen.

Weitere Rezepte: Salat, Beilagen

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