Konfettitopfen

Zubereitungszeit:
4 Personen

geschnittene bunte Paprika
© g.wittner "die umweltberatung"

Zutaten

  • 150 g Paprika (rot/ gelb/ grün)
  • 150 g Topfen
  • 2 EL Joghurt
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Paprika fein würfeln, mit Topfen und den anderen Zutaten verrühren.

Variante: Für Kräutertopfen statt der Paprikawürferl gehackte Kräuter unterrühren. Statt der Paprikawürferl können auch gewürfelte bzw. geraspelte Paradeiser, Radieschen, Gurken, Zucchini, Äpfel oder Karotten untergemischt werden.

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