Kotelett mit Ringlotten

Zubereitungszeit:
4 Personen

Zutaten

  • 4 Koteletts
  • 1/4 kg Schalotten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/4 kg reife Ringlotten
  • 1/2 kg Erdäpfel

Zubereitung

Ringlotten waschen, abtropfen lassen. Schalotten schälen und halbieren. Koteletts von beiden Seiten in etwas Öl rasch anbräunen, salzen und pfeffern. Zwiebeln dazugeben und unter rühren schmoren. Anschließend Ringlotten dazugeben, zudecken und weitere 10 bis 15 Minuten garen. Abschmecken und mit Petersilerdäpfel servieren.

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