Kräutereintopf mit Lammfleisch

Zubereitungszeit:
4 Personen

Zutaten

  • 500 g grobgewürfeltes Bio-Lammfleisch
  • reichlich Zwiebelringe
  • Knoblauch
  • Fett
  • 3 gewürfelte gelbe Rüben
  • Suppe
  • 2-3 Erdäpfeln
  • 1/2 Weißkraut
  • 1 großer Bund Beifuß
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

In etwas Fett die Zwiebelringe, das gewürfelte Fleisch, den Knoblauch und die gewürfelten gelben Rüben anschmoren. Mit Suppe aufgießen. Die geschälten, gewürfelten Erdäpfel und das grob geschnittene Kraut, reichlich gehackte Petersilie und Selleriegrün dazugeben. Den Eintopf mit Beifuß, Salz und Pfeffer würzen und fertig garen.


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