Kürbiscremesuppe mit gerösteten Brotwürfeln

Zubereitungszeit:
4 Personen

Kürbiscremesuppe
©m.kupka "die umweltberatung"

Zutaten

  • 100 g Kürbisfleisch
  • 100 g Butter
  • 190 g Mehl
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 l Gemüsebrühe
  • 2 Paradeiser
  • 1/2 Bund Suppengemüse

Zubereitung

Butter schmelzen, Zwiebel andünsten, Kürbis klein schneiden und zufügen, mit Mehl stauben, Gemüsebrühe und Paradeiser hinzufügen und weichkochen. Suppe würzen und mixen. Miit gerösteten Brotwürfeln garnieren.


Weitere Rezepte: Suppe

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