Lammschlögl

Zubereitungszeit:
4 Personen

Zutaten

  • 8 dünne Scheiben vom Lammschlögl

Marinade

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Bund Oregano
  • Saft von 1/2 Bio-Zitrone
  • 4 EL Olivenöl
  • Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Für die Marinade den Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Oregano von den Stielen zupfen und ebenfalls hacken. Nun den Zwiebel, den Knoblauch, den Oregano, den Zitronensaft und das Olivenöl miteinander verrühren. Nach Geschmack pfeffern. Die Fleischstücke vom Lammschlögl damit marinieren und am besten über Nacht durchziehen lassen. Danach wie gewohnt grillen.


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