Würziger Linsenaufstrich

Zubereitungszeit:
4 Personen

Linsenaufstrich
© m.knieli "die umweltberatung"

Zutaten

Zubereitung

Gewürze in Pfanne trocken rösten. Zwiebel, Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel in etwas Öl leicht andünsten. Mit gewaschenen Linsen und doppelter Menge gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen, pürieren und abschmecken.

Tipp: Die Gewürze brauchen etwas Zeit, bis sie ihren vollen Geschmack entfalten können. Am 2. Tag schmeckt der Aufstrich noch besser :-)

Weitere Rezepte: Vorspeisen, Jause

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