Löwenzahnsirup

Zubereitungszeit:
4 Personen

Löwenzahn mit Hummel
©d.würthner "die umweltberatung"

Zutaten

  • 300 - 400 g Löwenzahnblüten
  • 2 l Wasser
  • 1 kg Zucker
  • 1 - 2 Stk. Bio Zitronen

Zubereitung

Löwenzahnblüten mit Wasser aufkochen und über Nacht ziehen lassen. Die Blüten abseihen, den Sud aufkochen und den Zucker einrühren. Die Zitronen in Scheiben schneiden, zugeben und den Sud bei geringer Hitze einige Stunden köcheln lassen, bis sich eine dickliche Konsistenz bildet. In Gläser abfüllen und verschließen.

Weitere Rezepte: Konservierung

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