Mispelmarmelade

Zubereitungszeit:
4 Personen

Mispel
©e.ruth "die umweltberatung"

Zutaten

  • 1 oder 2 kg Mispeln
  • 1 kg Gelierzucker (Sie können auch pflanzliche Geliermittel verwenden zB. Agar-Agar)

Zubereitung

Mispeln waschen, halbieren und mit Wasser bedeckt weich kochen. Durch ein Sieb streichen und 1 kg Fruchtmus abwiegen. Abkühlen lassen. Mus mit Gelierzucker unter Rühren zum Kochen bringen und 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp: Sie können auch pflanzliche Geliermittel benutzen, zum Beispiel: Agar-Agar!

Weitere Rezepte: Konservierung

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