Mürbes Topfengebäck (Weihnachtsbäckerei)

Zubereitungszeit:
4 Personen

Zutaten

  • 30 dag Mehl
  • 30 dag Topfen
  • 1/4 kg Butter
  • 1/8 kg Honig
  • 1 Ei
  • etwas Milch

Zubereitung

Aus den Zutaten bis auf das Ei und die Milch einen Teig bereiten und 1/2 Stunde rasten lassen, danach Teig 3 mm dick ausrollen und beliebig ausstechen. Dotter mit etwas Milch verquirlen und Kekse damit bestreichen. Kekse ca. 8 - 10 Minuten bei 180 °C backen.

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