Ostereier tragen heuer Rot

Eierfärben mit Beeren, Gemüseabfällen und Gewürzen: Damit lassen sich wunderschöne, natürliche Farbtöne erzielen. Unsere neue Videoanleitung hilft Ihnen dabei!

rotes Osterei
© g.homolka"die umweltberatung"

Knallbunte Eier sind meist nicht das Werk von Mutter Natur. Tests der letzten Jahre bestätigen, dass bei konventionellen Farben zum Selberfärben bedenkliche Farbstoffe eingesetzt werden. Diese machen oft nicht vor der Schale Halt, sondern dringen in das Ei ein und werden mitgegessen. "die umweltberatung" empfiehlt deshalb natürliche Pflanzenfarbstoffe zum Eierfärben.

Sattes Rot mit Zwiebelschalen

Unterschiedliche Farbvarianten lassen sich durch das Färben von weißen und braunen Eiern erzielen.

  • Das Pulver der Curcuma-Wurzel hinterlässt ein sattes Ockergelb.
  • Ein Färbebad mit getrockneten Holunderbeeren ergibt Braun-Töne.
  • Die Schalen der gelben Zwiebel erzeugen wunderschöne Rottöne, wie am Foto erkennbar.

Genaue Anleitungen zum Färben finden Sie im Infoblatt Ostereier - Bio und natürlich gefärbt!

Wählen Sie die richtige Nummer

Die beste Wahl beim Eierkauf sind Eier mit der Null an erster Stelle im Stempelaufdruck. Denn Null steht für biologische Landwirtschaft, und das bedeutet Biofutter für die Hühner und reichlich Auslauf. Gentechnisch verändertes Futter und vorbeugende Antibiotikagaben sind streng verboten.

Eier sind wertvolle Lebensmittel. Bevor sie im Osternest verkommen ist es besser, sie rasch in einen pikanten Eiaufstrich zu verwandeln. Rezepte für köstliche Eiaufstrichvarianten und gefüllte Eier sind auf unserer Rezepteseite zu finden.

Schritt-für-Schritt Anleitung:
Ostereierfärben mit Farben aus der Natur

Weitere Informationen

Unsere Produkte und Downloads

Ostereier - Bio und natürlich gefärbt!

"die umweltberatung" empfiehlt dem Osterhasen Bio-Eier und Naturfarben

Cover vom Infoblatt
Coverbild: © G.Homolka "die umweltberatung"
  • Infoblatt
  • HerausgeberIn "die umweltberatung" Wien - Die Wiener Volkshochschulen

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