Pikanter Brokkolisalat

Zubereitungszeit:
4 Personen

Brokkoli
©m.kupka "die umweltberatung"

Zutaten

  • Brokkoli
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Knoblauchzehe
  • Kräuter
  • Senf
  • Essig
  • Öl
  • Bio-Zitronensaft

Zubereitung

Brokkoli waschen, zerteilen und in kochendem Salzwasser ca. 3 - 5 Min. blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Restliche Zutaten zu einer Marinade verrühren und den Brokkoli damit übergießen.

Weitere Rezepte: Vorspeisen, Salat, Beilagen

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