Rucola-Salat mit Hanföl

Zubereitungszeit:
4 Personen

Zutaten

Salat

Marinade

  • 4 El Apfelessig
  • 6 EL Hanföl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Salat: Rucola und Eisbergsalat waschen, trockenschleudern und zerpflücken. Radieschen blättrig schneiden, Tomaten vierteln, mit den restlichen Salatzutaten vermischen. Die Marinade über den Salat geben und untermischen.
Marinade: Salz in Essig auflösen, Pfeffer, Öl hinzufügen und gründlich verrühren.

Weitere Rezepte: Vorspeisen, Salat, Beilagen

"die umweltberatung" empfiehlt:

Kochen Sie mit saisonalen Bioprodukten aus Ihrer Region!