Semmelknödel

Zubereitungszeit:
4 Personen

Zutaten

  • 300 g Vollkornsemmelwürfel
  • 1/2 l warme Milch
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel
  • Petersilie
  • Salz
  • 5 g Butter
  • 2 EL Mehl

Zubereitung

Knödelbrot mit warmer Milch übergießen. Zwiebel schneiden und rösten, zum Knödelbrot geben. Petersilie fein hacken, Eier, 2 EL Mehl und Salz dazugeben, gut durchkneten. Wasser zum Kochen bringen, Knödel formen, kochendes Wasser salzen und Knödel 20 Minuten Kochen lassen.

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