Stangensellerie mit Karotten und Käsecreme

Zubereitungszeit:
4 Personen

Zutaten

  • Stangensellerie
  • einige Karotten
  • 10 dag Blauschimmelkäse
  • 2 EL geriebener Hartkäse
  • 1 Becher Sauerrahm
  • Salz
  • etwas Weinbrand

Zubereitung

Stangensellerie putzen, Grün entfernen und in Streifen schneiden. Die Karotten waschen, putzen und auch in Streifen schneiden. Blauschimmelkäse mit geriebenem Hartkäse vermischen, Sauerrahm dazugeben, gut zu einer Creme verrühren und mit Salz und Weinbrand abschmecken. Karotten und Selleriestreifen zum Dippen reichen.


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