Taubnesselgemüse

Zubereitungszeit:
4 Personen

Zutaten

  • 1 kg frische Taubnessel
  • 1 EL Butter
  • 200 ml Milch
  • 1 EL Weizenmehl glatt
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Taubnesseln putzen und waschen, kurz überkochen, abseihen, abschrecken und passieren. Mehl in Butter anschwitzen, mit Milch aufgießen und unter ständigem Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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