Überbackene Gemüsepfanne

Zubereitungszeit:
4 Personen

Zutaten

Zubereitung

Gemüse putzen, würfelig schneiden und kurz anbraten. Eier verrühren, Schlagobers oder Rahm gut unterrühren. Über die Gemüsepfanne gießen und ins heiße  Backrohr auf die untere Schiene stellen. 15 min bei 180°C backen. Im Rohr lassen, bis die Eier gestockt sind. Aus dem Rohr nehmen, mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und servieren.

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