Vitamine aus Wildpflanzen und Keimlingen

Mit g´sunder Ernährung fit in den Frühling!

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  • HerausgeberIn: "die umweltberatung" Wien - Die Wiener Volkshochschulen

Um den Speiseplan in der kalten Jahreszeit mit frischen Vitaminen aufzupeppen braucht es keine weit gereisten Früchte. Keimlinge und Sprossen machen aus farblosen Wintermenüs attraktive, vitaminreiche Schmankerl. Die grünen Vitaminbomben können essfertig gekauft oder einfach auf der Fensterbank gezogen werden. Mit den ersten Sonnenstrahlen kommt auch in der Natur das erste Grün, dann bringen frische Wildpflanzen Würze in den Speiseplan. Hier finden Sie Rezepte und Sammeltipps! 

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