Vogelbeerkompott

Zubereitungszeit:
4 Personen

Vogelbeeren
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Zutaten

Zubereitung

Gut gereifte Vogelbeeren (Ebereschenbeere) putzen und waschen. Mit etwas Wasser (Früchte knapp bedeckt) und Zucker (nach Geschmack) so lange kochen, bis die Beeren glasig werden. In Einkochgkäser füllen und bei 85°C 15 min. sterilisieren.

Tipp: Vogelbeeren sollten nicht roh verzehrt werden!

Weitere Rezepte: Süßspeise, Konservierung

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