Wildkräutertopfen

Zubereitungszeit:
4 Personen

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Zutaten

  • 250 g Topfen
  • 4-8 EL Sauerrahm
  • Salz
  • Wildkräuter (z.B. Löwenzahn
  • Sauerampfer
  • Brennnessel
  • Bibernelle
  • Bärlauch)

Zubereitung

Die Kräuter abspülen und fein hacken. Den Topfen mit dem Sauerrahm verrühren, die Kräuter unterrühren und würzen. Am besten schmeckt´s mit gemischten Wildkräutern.


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