Würziger Kressetrunk

Zubereitungszeit:
4 Personen

Kresse
©m.kupka "die umweltberatung"

Zutaten

  • 100 g Kresse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 ml Kefir
  • 125 ml Schlagobers
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 1 M. Senf

Zubereitung

Die Kresse verlesen und waschen. Die Blätter abzupfen, einige zur Seite legen und den Rest mit der geschälten Knoblauchzehe fein hacken. Kefir und Schlagobers gründlich verquirlen, Kresse - Knoblauch - Mischung hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Senf würzig abschmecken. Auf zwei Gläser verteilen und mit Kresseblättchen bestreuen.


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