Apfel-Birnen-Bowle

Zubereitungszeit
60 Minuten
Rezept für
8 Portionen
Saison
Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Getränke, Vegan
EubKupka2007Aepfelweb

Zutaten

  • 1 frische Ingwerwurzel
  • 2 Zimtstangen
  • 80 ml Birnendicksaft
  • Saft von einer Bio-Zitrone
  • 1 l Apfelsaft
  •  1/2 kg säuerliche Äpfel
  • 2 Birnen
  • 1 1/2 l Apfelwein

Zubereitung

Ingwerwurzel schälen und auf einer feinen Raffel reiben. Mit Zimtstangen, Birnendicksaft, Zitronensaft und 1/3 vom Apfelsaft in eine Pfanne geben. Aufkochen und 10 Minuten sanft köcheln lassen. Absieben und zurück in die Pfanne gießen. Äpfel und Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in dünne Spalten, dann in Scheibchen schneiden. Im Apfelsaft ein paar Minuten weichkochen, auskühlen lassen und mit dem restlichen Apfelsaft sowie dem Apfelwein vermengen. Kühl servieren.

Weitere Informationen

Apfelwein Birnendicksaft Ingwer, Silvester

rezepte

checkliste

Checkliste für ein nachhaltiges Festessen

Durch die bewusste Wahl von ökologisch hergestellten, saisonalen Lebensmitteln wird das Klima nachhaltig geschützt. Die Checkliste hilft bei der Planung Ihres köstlichen Festmenüs.

natuerlich-gut-teller-cover

Der "natürlich gut Teller"

€  14,30 zzgl. Versandkosten
€  4,50 zzgl. Versandkosten
Saisonkalender_COVER_web

Obst und Gemüse Saisonkalender

gratis zzgl. Versandkosten