Apfel-Zimt-Küchlein

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Jause, Kinder, Süßspeise, vegetarisch

Zutaten

1 kg Äpfel
250 g weiche Bio-Butter
200 g Feinkristallzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Bio-Eier
400 g glattes Bio-Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/2 TL Zimt

Zubereitung

Butter mit Kristallzucker schaumig rühren, Eier nach und nach einrühren, Vanillezucker, Salz und Zimt einmengen. Zuletzt das mit Backpulver vermengte Mehl und die klein geschnittenen Äpfel untermengen.
Mit einem Esslöffel Küchlein auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 200° 15 - 20 Minuten backen. Heiß mit Staubzucker bestreuen und mit Schlagobers servieren.