Bärlauch-Eiaufstrich

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling
Schlagworte: Jause, vegetarisch

Eiaufstrich mit Bärlauch in Schale und auf Brote gestrichen — Eiaufstrich mit Bärlauch
© Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Zutaten

3 hartgekochte Eier
10 Blätter Bärlauch
1/2 Becher Sauerrahm
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Für den Bärlauch-Eiaufstrich die Eier schälen und würfelig schneiden. Den Bärlauch waschen, abtupfen und schneiden. Alle Zutaten gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

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Wildkräutersuppe mit frühlingshafter Blumendeko — 9-Kräutersuppe © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

9-Kräuter Suppe

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer
Schlagworte: Suppe, vegan

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Flammkuchen mit Spargel

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Rezept für: 2 Blech
Saison: Frühling
Schlagworte: Hauptspeisen, Vorspeisen, vegetarisch

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Zutaten

Zubereitung

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