Bio in Großküche und Gastronomie

Bio ist für jeden machbar - damit es auch leistbar bleibt achten Sie auf Regionalität und Saisonalität! Sparen Sie bei Convenience-Produkten und reduzieren Sie den Fleischanteil bei Ihren Gerichten. Mehr Getreide und Gemüse ist billiger UND gesünder!

Wer gerne gesunde und biologische Lebensmittel, trotz eingeschränkter Rahmenbedingungen, in der Großküche einsetzen möchte, dem stehen wir gerne mit Rat und Tat zur Seite.

Download: Leitfaden zur Verwendung von regionalen Bio-Lebensmitteln in Großküchen [PDF 434 KB]

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