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Blattsalat mit Croutons und Speck

Zubereitungszeit
60 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer
Schlagworte
Hauptspeisen, Salat, Fleisch
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Blattsalat

Zutaten

Krendressing

Zubereitung

Blattsalate putzen und waschen, Radieschen in Stifte schneiden, Eier kochen und in Scheiben schneiden. Für die Marinade Essig, Salz, Pfeffer und Öl vermischen, gehacktes Basilikum unterrühren. Speck in schmale Streifen schneiden und knusprig braten, Brot in Würfel schneiden und im ausgelaufenen Fett (oder in Butter) knusprig braten. Blattsalat und Radieschen mischen, marinieren und mit Speck, Croutons und Eiern bestreuen.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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