Blunzngröstl

Zubereitungszeit
50 Minuten
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Hauptspeisen, mit Fleisch
Blunzngröstl

Zutaten

Zubereitung

Die Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln und in der Pfanne glasig anrösten, Erdäpfel dazugeben und goldbraun weiterrösten. Zuletzt die Blutwurst in Scheiben schneiden und für ein paar Minuten mitrösten. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Als Beilage passt herrlich Cremespinat.

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