Bunte Brötchen

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer, Herbst
Schlagworte: Jause, Kinder

Gänseblümchen weiß
© Gabriele Pomper DIE UMWELTBERATUNG

Zutaten

250 g Topfen
100 g Gervais
3 EL gemischte Kräuter (Petersilie/ Basilikum/ Schnittlauch)
1 Prise Salz
50 g Putenschinken
2-3 Radieschen
1 grüner Paprika
1 Paradeiser
1 Vollkornbaguette (in Scheiben)
Kapuzinerkresseblüten und Gänseblümchen (zum Dekorieren)

Zubereitung

Topfen, Gervais, fein gehackte Kräuter und Salz verrühren. Brotscheiben mit Aufstrich bestreichen oder mit Putenschinken belegen und mit Radieschen, Paprikastücken und Paradeiserscheiben verfeinern. Mit Kapuzinerkresseblüten und Gänseblümchen garnieren.
TippDie Brötchen eignen sich hervorragend als Häppchen für Gäste.

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

Rezeptesuchbild vor leerem Teller © mangpor2004 und pinkyone - stock.adobe.com

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palatschinken-grundrezept-1-quer-3-web-cornelia-seirer-die-umweltberatung — Grundrezept für vegane Palatschinken © Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG

Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 8 Stück
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

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Dinkel-Marillenkuchen

Zubereitungszeit: 75 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer
Schlagworte: Jause, Kinder, Süßspeise, vegetarisch

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Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit: 15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für: 4
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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Tahinisauce

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezept für: 2
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Vorspeisen, vegan

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