Bunte Rohkost

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer
Schlagworte: Jause

Zutaten

1 Apfel
1 Birne
2 Karotten
1 St. Zucchini
1 Radicchio
je 1 grüner
gelber und roter Paprika
4 EL Bio-Zitronensaft
1/8 l Jogurt
1 EL geschnittener Schnittlauch

Zubereitung

Obst und Gemüse waschen, schälen und kleinwürfelig schneiden. Aus Joghurt und Zitronensaft eine Marinade bereiten. Obst und Gemüse auf Teller verteilen, Marinade darüber geben, mit Schnittlauch bestreut servieren.

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Salatkranz für Ostern am reich gedeckten Tisch — Salatkranz für Ostern © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Salatkranz für Ostern mit Knuspertofu

Zubereitungszeit: 90 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Salat, Vorspeisen, vegetarisch

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Dinkel-Milchreis serviert mit essbaren Blüten und Marmelade — Dinkel-Milchreis in Gläsern © Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG

Milchreis aus Dinkelreis

Zubereitungszeit: 30 Minuten plus 60 Minuten quellen
Rezept für: 2 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, Jause, Kinder, Süßspeise, vegan

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Rezeptesuchbild vor leerem Teller © mangpor2004 und pinkyone - stock.adobe.com

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

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Zutaten

Zubereitung

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