Buttermilch-Holunder-Drink

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Herbst
Schlagworte: Getränke, Jause, vegetarisch

Zutaten

1/4 l Buttermilch
1 TL Honig
5 dag Holunderbeeren

Zubereitung

Holunderbeeren kochen, auskühlen lassen und pürieren. Buttermilch mit Honig gut verquirlen und Holunderbeeren unterrühren.
Hinweis: Holunderbeeren eignen sich nicht für den Rohverzehr!

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Kartoffeltortillas mit Spinat und Spiegelei — Erdäpfeltortillas © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

Pikante Erdäpfel-Tortillas

Zubereitungszeit: 30 Minuten plus 20 Minuten im Kühlschrank
Rezept für: 2
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, Kinder, vegetarisch

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Rezeptesuchbild vor leerem Teller © mangpor2004 und pinkyone - stock.adobe.com

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Karottenlachs-Salatkranz © Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG

Frühlingshafter Salatkranz mit veganem Karottenlachs

Zubereitungszeit: 90 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Salat, Vorspeisen, vegetarisch