Zutaten
- 4 feste Birnen
- 12 dag Camembert
Panade
- 5 EL Mehl
- 5 EL Stärkemehl
- 1 Ei
- 5 EL Vollkornsemmelbrösel
- 3 EL Haselnüsse
- Sonnenblumenöl (zum Ausbacken)
- Preiselbeermarmelade
Camembertbirnen
- Zubereitungszeit
- 20 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Herbst
- Schlagworte
- Süßspeise, Vorspeisen, vegetarisch
Zubereitung
Birnen schälen, halbieren und mit einem Teelöffel Kerngehäuse entfernen. Camembert in Stücke schneiden, Birnenhälften damit füllen und Hälften wieder zusammengeben. Birnen zunächst in Mehl-Stärkemehl-Mischung, dann in Ei und zuletzt in Brösel und Haselnüssen wenden, in heißem Sonnenblumenöl ca. 5 Minuten backen und abtropfen lassen. Servieren Sie die Camembertbirnen mit Preiselbeermarmelade.
