www.umweltberatung.at

Chana Masala

Zubereitungszeit
90 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Vegan
Facebook
Chana Masala - Kichererbsencurry

Zutaten

Zubereitung

Die Kichererbsen am Vorabend in reichlich kaltem Wasser ca. 12 Stunden einweichen.

Die eingeweichten Kichererbsen rund 50 Minuten bei mittlerer Hitze garen und abseihen. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer klein schneiden und in etwas Öl anbraten. Mit Tomatensaft ablöschen. Danach die Kichererbsen hinzufügen und mit der Gewürzmischung abschmecken. Die Petersilie klein hacken und ebenfalls untermengen. Nun eine halbe Stunde bei kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passen: Bio-Basmatireis und Salat der Saison

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

Saisonale Rezepte

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit:

WildeSachen-cover-web

Wilde Sachen zum Selbermachen

€  4,50 zzgl. Versandkosten
Saisonkalender

Poster Obst und Gemüse Saisonkalender

gratis zzgl. Versandkosten
Würzige Zutaten

5 x Würztipps für die fleischfreie Küche

Raffinierte Würze gibt fleischloser Kost einen intensiven Geschmack wie Fleisch. Mit ein paar kleinen Tricks zaubern Sie unglaubliches Aroma auf den Teller.

Wir verwenden Cookies, um Ihnen bestmögliche Serviceleistungen auf unserer Website zu ermöglichen.
Bei weiterer Nutzung unserer Website erklären Sie sich mit der Speicherung und weiteren Verwendung der Cookies einverstanden.

ohne Cookies fortfahren
Mehr Informationen