Curry-Eiaufstrich

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Jause, vegetarisch

Zutaten

3 hartgekochte Eier
1/2 Becher Sauerrahm
Curry
1 Msp. gemahlener Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

Für den Curry-Eiaufstrich die Eier schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Sauerrahm gut verrühren.
Den Aufstrich mit Curry, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.

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Rezeptesuchbild vor leerem Teller © mangpor2004 und pinkyone - stock.adobe.com

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Karottenlachs-Salatkranz © Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG

Frühlingshafter Salatkranz mit veganem Karottenlachs

Zubereitungszeit: 90 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Salat, Vorspeisen, vegetarisch