Dillfisolen

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer, Herbst
Schlagworte: Beilagen, vegetarisch

Zutaten

1/2 kg Fisolen
1 EL Butter
150 ml Schlagobers
5 dag Räuchertofu
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
1 Bund Dill

Zubereitung

Fisolen putzen und waschen. Ganz lange Fisolen eventuell halbieren. In Salzwasser knackig kochen. Den Räuchertofu würfelig schneiden und in Butter anrösten. Fisolen zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Schlagobers unterrühren. Dill hacken und ebenfalls untermischen.

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