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DIY Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade

Zusammen sind sie unschlagbar: Hollerblüten und die ersten Erdbeeren in aromatischer Marmelade.

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So geht`s:

  1. Die Zutaten: 2 kg reife Erdbeeren, 1 kg Gelierzucker oder andere Geliermittel (Zubereitung nach Packungsangabe), 8 Holunderblütendolden.

  2. Die gewaschenen Erdbeeren vierteln, mit dem Gelierzucker vermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

  3. Nach 10 Minuten den entstandenen Schaum abschöpfen.
  4. Die abgezupften Holunderblüten in die Erdbeermarmelade unterrühren und noch heiß in die Marmeladegläser einfüllen.
  5. Das Rezept für die Marmelade und anderen Köstlichkeiten finden Sie auf unserer Website.

Guten Appetit!

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