Gewürze nach Belieben: Zimt, Kardamom, Nelken usw..
evtl. Maisstärke oder Pektin
Jube!! !Die Kirschen sind reif!Gabriele Homolka. ", DIE UMWELTBERATUNG"Für unseren Krischenröster haben wir ca. 1,5 kg Kirschen gepflückt. Gabriele Homolka. ", DIE UMWELTBERATUNG"Der Kirschkorb wartet schon auf die kalte Dusche.Michaela Knieli., DIE UMWELTBERATUNGDie Kirschen waschen und im Wasser einweichen.Gabriele Homolka. ", DIE UMWELTBERATUNG"Nach etwa 10 Minuten wandern die Würmer aus den Kirschen raus.Gabriele Homolka. ", DIE UMWELTBERATUNG"Anschließend die Kirschen entkernen – entweder mit einem Messer oder mit einem Kirschenentkerner (damit geht es schneller!)Gabriele Homolka. ", DIE UMWELTBERATUNG"Die Kirschen in einem Topf zum Kochen bringen. Michaela Knieli., DIE UMWELTBERATUNGDie Kirschen in einem Topf zum Kochen bringen. Gewürze wie Zimt, Gewürznelken oder Kardamom geben dem Röster eine besondere Note.Gabriele Homolka. ", DIE UMWELTBERATUNG"
Zubereitung
Für unseren Kirschenröster haben wir ca. 1,5 kg Kirschen gepflückt.
Die Kirschen waschen und im Wasser einweichen
Nach etwa 10 Minuten kriechen die Würmer aus den Kirschen raus.
Anschließend die Kirschen entkernen – entweder mit einem Messer oder mit einem Kirschenentkerner (damit geht es schneller!)
Die Kirschen in einem Topf zum Kochen bringen. Gewürze wie Zimt, Gewürznelken oder Kardamom geben dem Röster eine besondere Note. Zucker oder Honig, Menge je nach Geschmack, unterrühren. Wer den Röster etwas cremiger haben möchte, kann zum Beispiel Pektin oder Maisstärke unterrühren.
Den fertigen Röster gleich heiß in saubere Gläser füllen. Die Deckel der Gläser zuvor mit hochprozentigem Alkohol kurz ausschwemmen.
Entweder gleich genießen oder im Winter zum Grießschmarrn dazu! Mahlzeit :-)
Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region. Für ein besseres Klima: Mehr von der Pflanze – weniger vom Tier!
Wenn in den Gärten die Obstbäume schwer beladen mit Früchten sind, bleibt immer genug Obst für einen köstlichen Kuchen übrig.
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