Zutaten
- 25 g Butter
- 1 Ei
- 40 g Mehl
- 30 ml Schlagobers
- 25 g Parmesan
- Petersilie
- Salz
- Peffer
- Muskat
DIY Schöberl
Die klassische Schöberlsuppe ist schon fast in Vergessenheit geraten. Mit dieser Anleitung erwecken Sie die traditionelle Suppeneinlage zu neuem Leben.
So geht's
- Butter und Ei sollen Raumtemperatur haben, damit diese cremig gerührt werden können. Die restlichen Zutaten dazugeben und gut unterrühren.
- Die Schöberlformen fetten und die Masse bis zur Hälfte hineingießen.
- Bei 180 Grad goldgelb backen.
- Als Suppeneinlage genießen.
Wir beraten Sie gerne persönlich!
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