Zutaten
- 2 Äpfel
- 4 hartgekochte Eier
- 4 EL Brösel
- Salz
- Pfeffer
- etwas Wasser
- 2 EL Apfelessig
- 2 - 3 EL geriebener Kren
- etwas Kresse
Eier-Apfel-Kren
- Zubereitungszeit
- 10 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling
- Schlagworte
- Beilagen, Jause, vegetarisch
Zubereitung
Brösel mit Salz, Pfeffer, Essig und etwas Wasser abmischen. Äpfel und Kren fein reiben und dazumengen. Eier klein würfelig schneiden, untermischen, nochmals nachwürzen und mit Kresse bestreuen.
Tipp: Der Eier - Apfel - Kren eignet sich gut zur Verarbeitung von Ostereiern und schmeckt hervorragend zu gekochtem Fleisch.
