Zutaten
- 15 dag Creme fraiche
- 2 hartgekochte Eier
- 1 Schalotte
- 1 grüne Chilischote
- 2 EL Schnittlauch
- 1 TL grüne Pfefferkörner
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Cherryessig
- 1 EL Borretsch
Eierdip
- Zubereitungszeit
- 10 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling, Sommer, Herbst
- Schlagworte
- Beilagen, Jause, Vegetarisch
Zubereitung
Schalotte schälen und hacken. Kräuter und gekochte Eier fein hacken, mit Creme fraiche verrühren und Soße mit Salz, Pfefferkörnern und Cherryessig würzen. Mit etwas gehacktem Borretsch garniert servieren.
Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.
