Zutaten
- 15 dag Creme fraiche
- 2 hartgekochte Eier
- 1 Schalotte
- 1 grüne Chilischote
- 2 EL Schnittlauch
- 1 TL grüne Pfefferkörner
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Cherryessig
- 1 EL Borretsch
Eierdip
- Zubereitungszeit
- 10 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling, Sommer, Herbst
- Schlagworte
- Beilagen, Jause, vegetarisch
Zubereitung
Schalotte schälen und hacken. Kräuter und gekochte Eier fein hacken, mit Creme fraiche verrühren und Soße mit Salz, Pfefferkörnern und Cherryessig würzen. Mit etwas gehacktem Borretsch garniert servieren.
